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Holiday Magazine: Kathmandu (Nepal)
Kathmandu ist nicht nur ein Ort. Es ist auch ein Wort, das eine Legende und eine Epoche verkörpert. Das Holiday Magazine macht nach der Paris-Ausgabe nun Stopp in Nepal und diesem ikonischen Reiseziel. Nepal ist reich an kulturellem Erbe, mit einer Vielfalt an ethnischen Gruppen und religiösen Traditionen, die das Land zu einem einzigartigen und spirituell bedeutsamen Reiseziel machen. Es ist bekannt für seine atemberaubenden...
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Geduld, Frau Amherd, Geduld!..
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Wolfswissen: Wasser
Der Wermutwolf trinkt auch Wasser – aber kein Grund zur Sorge: nur «verdünnt» mit Alkohol. Denn Wasser kann aus einem borstigen Schnaps lieblichen Nektar machen. Oder es setzt ungeahnte Aromen frei. Entschlüsselt mit uns das alchemistische Geheimnis von Wasser und Alkohol. H₂O – drei simple Zeichen eröffnen eine ganz neue Welt; eine versteckte Geschmackswelt. Erst kürzlich hatte ich ein Aha-Erlebnis: Ich...
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Poha - herzhaft & glutenfrei
Ursprünglich ist Poha ein beliebtes indisches Frühstücksgericht. Wenn ich aber nur 15 Minuten Zeit habe um ein Essen zu kochen, dann gibt's häufig dieses Getreidegericht. Poha am Morgen ist eine herzhafte Alternative zum traditionellen Porridge, denn nicht jeder liebt süsse Speisen zum Frühstück. Zudem bleibt der Blutzuckerspiegel mit diesem Rezept relativ stabil. Poha enthält...
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Strozzapreti mit grünem Spargel
Zubereitungsdauer ca. 20 min Für 4 Personen Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall geben in diesem Rezept dem grünen Spargel die grosse Frühlingsbühne. Sie schreiben: "Der Moment, in dem man den ersten grünen Spargel des Jahres aus nicht allzu ferner Herkunft entdeckt, ist wie nach einem langen Winter das erste Mal im T-Shirt rauszugehen: Unbändige Leichtigkeit breitet sich aus." Das besondere an den Rezepten von...
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The Road Rat No. 17: Geschichten aus Japan
Das «The Road Rat Magazine» bezeichnet sich selbst als das schönste Automagazin der Welt und ich kann dies mehr als bestätigen. Obwohl ich überhaupt kein Interesse für die klassischen Automagazine habe, hat mich The Road Rat in den Bann gezogen. Man merkt mit jeder Ausgabe, wieviel Liebe in das gedruckte Erzeugnis fliessen, wie hochwertig die Bildstrecken und Artikel sind. The Road Rat ist eine neue Art von Automagazin. The...
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Lampenfieber
Unsere dritte Episode geht dem berühmt-berüchtigten Lampenfieber nach. Dirigentin Speranza Scappucci, Tenor Benjamin Bernheim und Bariton Huw Montague Rendall erzählen von einem ganz besonderen Moment im Leben eines Künstlers: dem Auftritt auf die Bühne. In unserer Filmreihe beschäftigen wir uns genau mit den Fragen, die man sich stellt, wenn man im Zuschauerraum sitzt und den Zauber von Oper, Ballett und Konzert auf sich wirken...
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Kein harmloses Volksleiden: Allergien und Intoleranzen
Allergien plagen mehr als ein Viertel der Bevölkerung. Sie reichen vom lästigen Schnupfen bis hin zum lebensgefährlichen Schock. Ob Hautausschlag oder tränende Augen: Die Symptome von Allergien und Unverträglichkeiten sind so vielfältig wie ihre Ursachen. Allergien gehören zu den häufigsten chronischen Krankheiten, sie nehmen weiterhin zu. Neben den eigentlichen Allergien spielen aber auch zunehmend Intoleranzen bei Nahrungsmitteln eine...
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10 Ausflugstipps für Aktive und Autolose
Ehrlich gesagt verbringe ich die Sommermonate am liebsten hier in der Schweiz, denn die Tage sind lang, die Abende angenehm und die Sonne macht mich glücklich. Auskundschaften tu ich trotzdem gern und habe mir deshalb zehn Ausflugsziele in unserer vielseitigen Heimat rausgesucht, die leicht mit den ÖV erreichbar sind und eventuell ein bisschen Körperkraft erfordern. Ich visualisiere schon, wie ich morgens frisch ausgeschlafen den Zug besteige und...
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Artist of the Month: opak
Willkommen in der faszinierenden Welt von opak – dem Atelier, in dem Grafik und Illustration auf einzigartige Weise miteinander verschmelzen! Seit 2015 verzaubern Luca und Silvan mit ungebrochener Leidenschaft und kreativer Hingabe. Doch das ist noch längst nicht alles! Neben ihrer bahnbrechenden Arbeit in Grafik und Illustration erschaffen die beiden Künstler mit Liebe und Präzision limitierte Siebdrucke in ihrem Atelier, das sich...
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Das Rauchen, mein imaginärer Freund - Gekonnt ausweichen
Wer kennt es nicht, die Spannung, das kaum atmen können, da gerade ein Konflikt im Raum steht. Wie ein Elefant, der sich wundert, warum er eigentlich trotz seiner enormer Grösse einfach ignoriert wird. Dingen in die Augen schauen ist manchmal schwierig, besonders wenn das Ding eine Person dir gegenüber ist, welche du gerade verletzt. Etwas in den Bart brummeln hilft manchmal, um etwas nicht komplett offen und direkt zu kommunizieren. Bei mir ist...
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Die 10 schönsten Velotouren Europas
Der wilden Atlantikküste entlang radeln oder mit dem Velo durch Transsylvanien? Auf zwei Rädern bis an den Strand oder doch lieber eine Städtetour? Ich habe für dich die 10 schönsten Velorouten in Europa ausfindig gemacht – für Foodies, Fahrradprofis & Friends. Dieser Artikel ist in Zusammenarbeit mit stark+vernetzt entstanden. 1. Vom Atlantik zum Schwarzen Meer Vom...
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Einfache Mungdal Suppe
Einfach zu kochen, einfach zu verdauen, einfach wohltuend! Der cremige Mung Dal ist seit Jahrhunderten ein Herzstück der Ayurveda-Küche. Man kann Dal auf zahlreiche Arten zubereiten, in dieser Version heute ohne Schnickschnack. Die einfache Mung Dal Suppe wirkt beruhigend und entlastend, sie passt hervorragend zu Reis oder Gemüse. Mehr über die heilenden Eigenschaften der Mungbohne erfährst du in meinem Blogpost. ...
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Fragrant Aubergine Coconut Curry
Leckeres und einfaches Curry-Rezept mit herrlich frischen Gewürzen Dieses duftende Fragrant Aubergine Coconut Curry ist ein wirklich schönes Gericht mit dick geschnittenen, gewürzten und in der Pfanne gebratenen Auberginenstücken, Kichererbsen für die Textur und einer reichhaltigen roten Thai-Curry-Kokos-Sauce, die zusätzlich mit Zitronengras, Ingwer und Basilikum gewürzt ist. Dieses vegetarische und vegane...
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Italienische Restaurants für genussvolle Stunden
In Zürich ist die Auswahl an italienischer Küche recht gross. Das macht es nicht ganz einfach die echten Perlen aufzuspüren. Für mich braucht es neben gutem Essen à la nonna, familiäre Atmosphäre, eine Spur Romantik und ein wenig «la Dolce Vita». Meine Empfehlungen in Zürich 4 Leoni Das Erfolgskonzept aus der Toskana ist gleich zweimal in Zürich vertreten. Das Firenze fokussiert sich auf...
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Kulisse
Haben Sie sich auch schon mal gefragt, weshalb wir «Werbeplakate» durch ganz Zürich transportieren? Dieser Film verrät, weshalb die roten Kulissenwagen so wichtig sind, damit das Opernhaus Zürich auch weiterhin in der Champions League der grossen Opernhäuser ganz vorne mitspielen kann! In unserer Filmreihe beschäftigen wir uns genau mit den Fragen, die man sich stellt, wenn man im Zuschauerraum sitzt und den Zauber von Oper,...
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Rezept Schwarzwurzelsuppe
Lieber Ron - gestern hast du Deine 10 liebsten Suppenorte vorgestellt. Sehr schöne Idee und die vietnamesische Pho muss ich gleich diese Woche noch probieren. Vor ein paar Tagen hat mich eine Nachbarin nach eine Kürbissuppenrezept gefragt und ich musste erschreckt feststellen, dass ich gar keines auf meinem Blog habe. Das muss ich unbedingt nachholen! Doch jetzt erstmal eine ganz andere Suppe. Geh doch gleich auf den Markt und hole Dir ein paar...
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Rhabarber Himbeer Faltkuchen
Vorbereitungsdauer ca. 12 h Zubereitungsdauer ca. 90 min Für eine Cakeform von ca. 26cm Auf dem Markt hat der Rhabarber gerade seinen saisonalen Höhepunkt erreicht. Obwohl aus botanischer Sicht ein Gemüse, betrachte ich dieses schöne, leicht störrische Gewächs immer als Frucht. Andrea Mäusli - welche mit diesem Rezept Ihren Einstand bei Slow Goods als Food Stylistin beginnt - vereint die Säure des Rhabarbers...
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Rooftopday 2023: Die/der perfekte Host
Am 24. Juni feiern wir 10 Jahre Ron Orp Rooftop Day. Dazu brauchen wir dich und deine Oase. Du kannst dich mit deiner Terrasse, deinem Balkon oder Innenhof anmelden und im Rahmen vom Rooftop Day einen Event veranstalten. Hier meine Tipps, was für mich ein:e ideale Gastgeber:in ist. 1. MITMACHEN Du kannst dich ganz einfach auf meiner Rooftop Day Seite anmelden via Anmeldeformular. Anmeldeschluss ist der 15. Juni 2023. 2. GOODIES...
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Sneaky Sunday im Riffraff: ALLE DIE DU BIST
Am Sonntag zeigen wir im Sneaky Sudnay als Vorpremiere das mitreissende Drama "Alle die du bist". Tickets gibts hier . Die unerschrockene Fabrikarbeiterin Nadine verliebt sich in ihren schrägen Kollegen Paul. Sie ist verzaubert von der Bandbreite seiner vielfältigen Wesenszüge. Im jahrelangen Alltag ihrer Beziehung hat sich dieser Zauber jedoch verflüchtigt. Nadine nimmt Paul nur noch als Paul wahr. Wird es ihr gelingen, dieses Gefühl der...
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Sneaky Sunday im Riffraff: OMEN
Gutes Omen für deinen Sonntagabend - wir zeigen im Sneaky Sunday den mystischen Film "Omen" als Vorpremiere. Tickets gibts hier . Nach 15 Jahren kehrt Koffi aus Brüssel, in den Kongo zurück, um seine schwangere Frau seiner Familie vorzustellen. Seit seiner Geburt scheint ihn Fluch zu verfolgen und seine Familie sieht in ihm einen Zauberer, der Unglück bringt und bekämpft werden muss. Er setzt alles daran, diesen Aberglauben zu...
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Sneaky Sunday im Riffraff: STERBEN
Diesen Sonntag gibts Besuch von Schauspieler Lars Eidinger und Regisseur Matthias Glasner im Riffraff - sie stellen am Sneaky Sunday ihren neuen Film "Sterben" vor! Schnapp dir deine Tickets hier . Die Familie Lunies ist schon lange keine mehr: Das Leben hat die Wege von Eltern und Kindern auseinanderdriften lassen. Die betagte Lissy Lunies ist mit ihrem dementen Mann überfordert, ihr bleibt krankheitsbedingt selbst nicht mehr viel Lebenszeit. Ihr Sohn Tom...
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Sneaky Sunday im Riffraff: TEACHES OF PEACHES
Mit furchtloser Originalität soziale Normen hinterfragen - am Sonntag zeigen wir im Sneaky Sunday den Dokfilm über die feministische Musik-Ikone Peaches. Tickets gibts hier . Anhand von exklusivem privatem Archivmaterial und spektakulären Aufnahmen der aktuellen „The Teaches of Peaches Anniversary Tour“ zeigt der Film den Weg der Kanadierin Merrill Nisker zur international gefeierten Künstlerin Peaches. Von der Ideenfindung...
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The Rake No. 93: Bill Nighy
Heute möchte ich Dir eine spannende Entdeckung aus Grossbritannien vorstellen. The Rake Magazine , das 2008 ins Leben gerufen wurde, ist die weltweit führende Publikation, die sich der Perfektionierung von Stil verschrieben hat. The Rake nimmt die Prinzipien klassischer männlicher Eleganz auf und lässt sich von Ikonen wie Cary Grant und Sean Connery sowie ihren modernen Gegenstücken inspirieren. Das Magazin liefert prägnante...
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Theaterzauber
Das Opernhaus Zürich ist eine «Schatztruhe voller Überraschungen», die zum Staunen verleitet – in der ersten Episode unserer Filmreihe «Was Sie schon immer über das Opernhaus wissen wollten, aber nie zu fragen wagten» widmen wir uns den magischen Erscheinungen auf und hinter der Bühne. In unserer Filmreihe beschäftigen wir uns genau mit den Fragen, die man sich stellt, wenn man im Zuschauerraum sitzt und den...
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Warum man sich die tägliche Herzmeditation zur Gewohnheit machen sollte
Die Physik lehrt uns, dass alles im Universum Energie ist: wir, die Materie, einfach alles - und auch du. Von daher kommt auch die Aussage, dass alles eins ist. Die Energie in dir bestimmt, wer du bist. Sowohl das menschliche Gehirn als auch das Herz sind Erzeuger dieser Energie oder eben Schwingungen. Diese Energie entsteht im Gehirn durch das, was wir denken oder tun, im Herzen durch das, was wir fühlen und wie wir im Rhythmus atmen. Stichwort...
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Was du als erstes Trinken solltest
Lange Zeit gehörte es zu meinem Alltagsritual, den Tag mit einer feinen Tasse Kaffee zu starten. Seit zwei Monaten starte ich aber mit einem anderen Getränk in den Tag, das meinem Leben mehr Lebensqualität bringt und das ich nur empfehlen kann. Und keine Angst, es geht in diesem Artikel nicht um einen generellen Kaffeeverzicht. Ich empfehle dir, den Morgen mit einem Glas oder sogar zwei Gläsern warmem Wasser zu starten. Allgemein gilt der ganztägige Konsum...
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Was man unseren Logopäd*innen alles aufbürdet!..
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